Il Tartufo Bianco Pregiato (Tuber Magnatum Pico) il Molise , in base alla stagionalità, produce dal 40 al 60% della produzione Italiana di questo tubero
Le ricette MoliSane
Diamo molta importanza alla natura del nostro territorio, il Molise, dai prodotti della terra, all’ambiente incontaminato.
I prodotti Molise Tartufi
Tartufo bianco pregiato o tartufo nero, fresco o lavorato, i prodotti proposti hanno una sola prerogativa, il tartufo è rigorosamente MoliSano
Il tartufo del Molise
Le tipologie di Tartufo Bianco e Tartufo Nero
- Tartufo Bianco Pregiato (Tuber Magnatum Pico)
- Tartufo Nero Pregiato (Tuber Melanosporum Vitt. )
- Tartufo Nero Estivo o Scorzone (Tuber aestivum Vict.)
- Tartufo Bianchetto o Marzuolo (Tuber borchii Vitt.)
- Tartufo Nero Uncinato (Tuber aestivum Var.)
Il Territorio
del Molise
Dicono che il Molise non esiste, questa piccola regione, oltre al Tartufo Bianco Pregiato, può vantare una cultura enogastronomica di spessore.
Alcune info Molise Tartufi
Tartufo Bianco - Tartufo Nero - Il Molise
Uova al Tartufo Bianco Pregiato
Classica ricetta, semplice e veloce da realizzare, se fatta con uova fresche di campagna, avrà un gusto totalmente diverso.
I Tartufi del Molise
Oltre al Tartufo Bianco Pregiato, in Molise, si possono trovare il tartufo bianchetto, il tartufo nero estivo, il tartufo scorzone.
Tartufo Bianco Pregiato
Le caratteristiche, le peculiarità, il periodo di raccolta, le ricette del Tartufo Bianco MoliSano.
Il Tartufo - principe della cucina
Le tipologie, la stagionalità, fresco o trasformato, quale scegliere e come cucinarlo e mangiarlo
Le informazioni sul Tartufo
Noi di Molise Tartufi riteniamo molto importante dare informazioni sulle tipologie del Tartufo MoliSano
Le ricette Molise Tartufi
Le nostre ricette, con ingredienti della tradizione MoliSana e non solo, piatti tipici e ricette classiche.
Gastronomia MoliSana
I prodotti al Tartufo del Molise
In Molise, oltre al tartufi, abbiamo le varianti gastronomiche al tartufo, il caciocavallo dell’alto Molise, gli insaccati, le scamorze del Matese e tanto altro ancora…
La selezione delle prelibatezze gastronomiche MoliSane.
L’attenzione posta alla qualità è molto alta.
Testimonianze
dei nostri clienti
Profumi unici, qualità superiore, da provare.
