Il Tartufo Scorzone o Tartufo nero estivo.

Il tartufo scorzone o nero estivo cresce principalmente in boschi di quercia, roverella e cerro.
I tartufi raccolti a inizio stagione, tendono ad avere una polpa più chiara con aspetto marmorizzato, diverso dai tartufi raccolti nel periodo di fine stagione avranno una polpa più scura.