La Noce di tartufo nero in salamoia è l’unico modo per conservare il tartufo nero estivo intero e poterlo assaporare fuori stagione.
Aperto il vasetto che lo contiene, asciugato il tartufo del Molise con un panno di contone, avrete le mani un bel tartufo fresco estivo del Molise, come appena cavato.
La salamoia che lo conserva, mantiene l’umidità della noce di tartufo, evitando che si secchi , senza alterarne gusto e profumo.
Affettate la noce di Tartufo nero del Molise, sul primo di pasta, sulle uova fritte o per arricchire la preparazione di una pietanza, assaporerete i profumi di sottobosco e il sapore autentico del Tartufo nero estivo del Molise.
La Noce di Tartufo nero Estivo, dopo la raccolta, viene pulito e sottoposto ad un processo di lavorazione artigianale che ne assicura la massima resa, permettendo al tartufo nero del Molise, la conservazione di tutte le sue caratteristiche organolettiche, senza alterne profumi ed essenze.
