o Marzuolo

Il tartufo Bianchetto Marzuolo spesso di piccole dimensioni, raramente raggiunge dimensioni come una mela.

Il Tartufo Bianchetto detto anche Marzuolo è un tubero che tipicamente si ricerca nelle regioni di Marche, Romagna e Toscana ed è molto meno apprezzato dal pubblico rispetto al Tartufo Bianco Pregiato del Molise, anche se assomiglia vagamente più pregiato Bianco nelle sue fattezze.

Il Tuber Borchi Vitt. non è quasi mai bianco puro, ha colorazioni che variano al variare del periodo e del tempo di raccolta. In alcuni casi può assomigliare al Tartufo Bianco Pregiato da portare in confusione il consumatore finale.

Questo tubero cresce ad altitudini molto vicine al livello del mare, fino alle zone collinari in querceti dove il clima è temperato.

Il Tartufo Bianchetto viene raccolto in Molise, nel periodo che va dal 15 di gennaio al 31 di marzo, apprezzato anche per il fatto che in questo periodo c’è scarsità di altre tipologie di tuberi.

Il tartufo bianchetto o marzuolo sarà presente nel nostro Molise Tartufi Store